Du champ au plat : les herbes spontanées du Cilento
Le Parc du Cilento est célèbre pour son incroyable biodiversité et pour la richesse des herbes spontanées et officinales, utilisées depuis la nuit des temps comme remèdes naturels et comme aliments.
Ces dernières années, la science herboristique a redécouvert les remèdes à base de plantes et leurs utilisations scientifiques chez l'homme, et utilisées depuis toujours dans la cuisine traditionelle du Cilento : la bourrache, mais aussi la chicorée, le fenouil sauvage et beaucoup, beaucoup plus.
L’excursion comprend une promenade à la campagne, au cours de laquelle les participants pourront récolter directement les herbes (bien sûr, celles de saison), suivie d’un tutoriel avec un expert sur leur utilisation dans la cuisine.
A la fin, dégustation de produits typiques à base de plantes et de vin.
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